| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02757nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20201023104311.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150715b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
950-771-491-x |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
Biblioteca Fermín Chan |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
21 |
| Número de clasificación |
CG 633.82 H 633 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Las Hierbas aromáticas/ |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Adrián Piccolo |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1ª.ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Buenos Aires. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
CULTURA LIBRERA AMERICANA, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
360p. |
| Otras características físicas |
il.; |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO |
|---|
| Título |
Saborizantes y saludables |
| 9 (RLIN) |
154 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Cómo usarlas en :Aplicaciones culinarias,propiedades medicinales,beneficios estéticos,secretos y consejos sobre tratamientos faciales,belleza,masajes,perfumes ect. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Las hierbas han estado presente en la vida y el desarrollo desde tiempos remotos. Ya sea para mejorar el sabor de los alimentos,como para contribuir a su conservación y ahacer las más dirigibles ,las hierbas aromáticas resultaron un verdadero hallazgo de uso culinario,cosméticos y medicinal. a través de los años fueron acumulando mas y mas conocimientos sobre este incalculable tesoro de aroma,sabor y propiedades curativas,balsámicas,digestivas y cosméticas,conocimientos que fueron transmitiendo de una civilización a otra.En esta obra se ha buscado rescatar esos significativos conocimientos,dado el valor que tiene las hierbas y especias en la cocina,la belleza y la salud.En primer capítulo viajamos con la hierbas y especias por el mundo.a través de la antiguedad,la sabiduría de Gracias para condimentar,la globalización de los sabores de Roma,lo dulce y lo picante de Arabia.El uso de las hierbas y especias en la cocina permite diversificar el sabor y la presentación de cualquier plato,al tiempo que transforma una sencilla preparación en una verdadera exquisitez culinaria.Para ello,es momento en que hay que añadirlas.Algunas deberán incorporarse al comienzo de una receta y otras a último momento, pues la acción prolongada destruye su sabor.En esta sección de Recetas de cocina se ofrece una deliciosa selección de platos de entrada,empanadas,carnes rojas,carnes blancas,pescados y mariscos,pastas,postres,panes,bebidas con todo el sabor y aroma.Ademas se brinda un completo diccionario con las principales hierbas aromáticas y especias,para conocer sus características,propiedades y usos.Y para disponer del mejor sabor los 365 días del año,se enseña cómo cultivarlas.También hemos incluidos el uso de hierbas aromáticas en preparación comesticas,para ganar salud y belleza natural.<br/><br/> |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
HIERBAS |
| Subdivisión de forma |
AROMÁTICAS |
| 9 (RLIN) |
581 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BELLEZA |
| Subdivisión de forma |
ESTÉTICA |
| 9 (RLIN) |
1803 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PROPIEDADES |
| Subdivisión de forma |
MEDICINALES |
| 9 (RLIN) |
583 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Código de función/relación |
Piccolo,Adrian R. |
| Término indicativo de función/relación |
investigación y redacción |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
