La salud y la cocina   / 
por Valencia Aguirre y María de los Angeles Guariño 
 - 1.a.ed. 
 - Monteviedo,Rep.Oriental de Uruguay. :  ARQUETIPO GRUPO EDITORIAL,   2007 
 - 360 p.  ils.;  28 cm. 
 - Nutrición y prevención .
<br/><br/> Aprender a controlar :el Colesterol,la Hipertensión,la Diabetes,la Osteoporosis, y la artritis.Sepa qué hacer antes: la enfermedad celiaca,la disfunciones intestinales,hepáticas y renales,y la anemias. 
<br/><br/> La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología cada vez más compleja(ecógrafos,tomografos,ect.)para realizar estudio de diagnóstico precisos; y por el uso de drogas sintéticas de producción industrial,para curar cada una de las enfermedades.Si nos dejamos llevar por lo que dicen estas simples premisas,notamos a simple vista que la importancia de las prácticas médicas recae sobre el diagnóstico y el tratamiento .Pero. Quien se ocupa de la prevención? De la prevención debemos ocuparnos todos y cada una de nosotros.Yla mejor forma de prevenir es a través de una alimentación equilibrada,que brinde el aporte necesario de nutrientes para cubrir los requerimientos de cada organismo.Pero como no todas las personas son iguales,éste variara según la características de cada uno y le etapa de la vida que este transcurriendo.Para ello,este libro se ocupa de detallar la relación existente entre la enfermedades y la nutrición. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9974-8008-3-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÓN-- RECETAS BAJO COLESTOROL<br/>RECETAS PARA DIABÉTICOS--NUTRICIÓN Y SALUD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>CG 613.2 Sa 181