TY  - BOOK
AU  - Del Río Gónzalez,Cristobal
TI  - Costo de alimentos y bebidas: Control,toma de deciciones,competencia y contabilización 
T2  - Contabilidad
SN  - 9706863362
U1  - CG 657.837042 R886 21
PY  - 2000///
CY  - México.
PB  - THOMSON, 
KW  - COSTO
KW  - ALIMENTOS
KW  - BEBIDAS
N1  - Este libro obedece a las exigencias plasmadas;por consiguiente,se espera participe,de una manera u otra,en el éxito de la industria Gastronómica,aportando,cuando menos,el mínimo deseable que debiera tener todo actor sobre alimentos y bebidas,en la industria turística y servicio
ER  -