TY  - BOOK
AU  - Cristina Maria Orio
AU  - Angel de Miguel
TI  - El gran libro de la cocina vegetariana: guía completa de alimentación, ingredientes y recetas naturales
SN  - 84-494-2738-X
U1  - CG 641.56 C659 21
PY  - 2007///
CY  - Madrid
PB  - Océano, 
KW  - COCINA VEGETARIANA
KW  - FORMULAS Y RECETAS
KW  - GASTRONOMIA
KW  - ALIMENTOS NATURALES
N2  - Una obra completa de la gastronomía vegetariana internacional, con un amplio recetario y las más modernas técnicas culinarias describe más de trescientos ingredientes de la dieta vegetariana, cereales, verduras, frutas, aceites, quesos, etc., sus principales características y sus valores nutritivos .Gran variedad de dietas saludables y prácticas para diferentes edades, exigencias alimenticias y estilos de vida. Consejos prácticos para la selección de los alimentos y condimentos .Organización de la despensa y equipamiento de la cocina vegetariana. Métodos de tratamiento, preparación y cocción de los ingredientes vegetarianos
ER  -