000			01165nam a22001697a 4500
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041			_aspa
082			_aLP 633.73 _bC3522
100			_aCastillero Calvo, Alfredo _91595
245			_aEl café en Panamá :una historia social y económica, siglos XVIII-XX / _cAlfredo Castillero Calvo.
260			_aPanamá, _bEditora Renovación, _c1985
300			_a100 p _c22 cm.
520			_aEl café en Panamá, es un estudio comprensivo de la historia del café como fenómeno socio-económico ,desde sus orígenes hasta tiempos recientes. El énfasis lo da el autor, por supuesto ,a Panamá, dividiendo del trabajo en dos secciones: una dedicada a la oferta y la otra a la demanda, que es la más extensa en razón de su mayor peso en la historia local. Basado en en numerosos manuscritos e impresos de 15 archivos y bibliotecas de Europa y América, autor va descubriéndonos documentalmente las rivalidades entre el café y el chocolate, como bebidas de mesa en Panamá, desde que aquel se introdujo por primera vez por Portobelo en 1780.
650			_aHistoria _xCafé _zPanamá _92102
942			_2ddc _cBK
945			_aLB
999			_c2078 _d2078