000			00934nam a22002057a 4500
008			150716b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a9706863362
040			_aBiblioteca Fermín Chan
082			_221 _aCG 657.837042 R886
100			_aDel Río Gónzalez,Cristobal _9608
245			_aCosto de alimentos y bebidas: _bControl,toma de deciciones,competencia y contabilización / _cCristobal del Rio González
250			_a2ª.ed.
264			_aMéxico. : _bTHOMSON, _c2000
300			_a136 p. _bil.; _c22 cm.
490			_aContabilidad _91810
500			_aEste libro obedece a las exigencias plasmadas;por consiguiente,se espera participe,de una manera u otra,en el éxito de la industria Gastronómica,aportando,cuando menos,el mínimo deseable que debiera tener todo actor sobre alimentos y bebidas,en la industria turística y servicio.
650			_aCOSTO _vALIMENTOS _9610
650			_aCOSTO _vBEBIDAS _9611
942			_2ddc _cBK
999			_c224 _d224