000			01412nam a22002417a 4500
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008			150728b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a84-494-2738-X
040			_cBiblioteca Fermín Chan
041			_aspa
082			_221 _aCG 641.56 C659
245			_aEl gran libro de la cocina vegetariana: _b guía completa de alimentación, ingredientes y recetas naturales/ _cOcéano
250			_a1.a.ed.
260			_aMadrid : _bOcéano, _c2007
300			_a384 p. _bil.,; _c28 cm.
520			_aUna obra completa de la gastronomía vegetariana internacional, con un amplio recetario y las más modernas técnicas culinarias describe más de trescientos ingredientes de la dieta vegetariana, cereales, verduras, frutas, aceites, quesos, etc., sus principales características y sus valores nutritivos .Gran variedad de dietas saludables y prácticas para diferentes edades, exigencias alimenticias y estilos de vida. Consejos prácticos para la selección de los alimentos y condimentos .Organización de la despensa y equipamiento de la cocina vegetariana. Métodos de tratamiento, preparación y cocción de los ingredientes vegetarianos.
650			_aCOCINA VEGETARIANA _vFORMULAS Y RECETAS _9774
650			_aGASTRONOMIA _vALIMENTOS NATURALES _9775
700			_eTraductora _aCristina Maria Orio _9157
700			_eRevisión _aAngel de Miguel _9158
942			_2ddc _cBK
999			_c285 _d285