| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00934nam a22002057a 4500 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150716b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9706863362 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Fermín Chan |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
21 |
| Número de clasificación |
CG 657.837042 R886 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Del Río Gónzalez,Cristobal |
| 9 (RLIN) |
608 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Costo de alimentos y bebidas: |
| Resto del título |
Control,toma de deciciones,competencia y contabilización / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Cristobal del Rio González |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2ª.ed. |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
México. : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
THOMSON, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
136 p. |
| Otras características físicas |
il.; |
| Dimensiones |
22 cm. |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Contabilidad |
| -- |
1810 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Este libro obedece a las exigencias plasmadas;por consiguiente,se espera participe,de una manera u otra,en el éxito de la industria Gastronómica,aportando,cuando menos,el mínimo deseable que debiera tener todo actor sobre alimentos y bebidas,en la industria turística y servicio. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COSTO |
| Subdivisión de forma |
ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
610 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COSTO |
| Subdivisión de forma |
BEBIDAS |
| 9 (RLIN) |
611 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
